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ヒルナンデス！

2026/01/20 密着in元祖有名駅弁と全国うまいもの大会

氏家かきめし

氏家かきめし

ヒルナンデス！「密着in元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」で紹介された厚岸駅前氏家待合所の「氏家かきめし」を紹介。 カキのだしをベースにしたごはんの味付けは秘伝の調合。 具材も、カキは秘伝のタレで、あさり・つぶ貝・フキ・椎茸は氷砂糖、水あめ、上白糖、とそれぞれに調味料を使い分けて、飽きのこない味にしています。